蟹蟹亲专访 | 这个爱吃蟹的女企业家,打造了一个即将上市的螃蟹全产业链品牌!

2021-08-26 未知 互联网

  女性创业,在当今时代,已经屡见不鲜了。

  家电界的格力董明珠、地产界的碧桂园杨惠妍、调味品的老干妈陶华碧,一个个兼备智慧与勇气的女性在各个领域绽放出了属于她们的光彩,向社会证明了,女性创业照样可以走向成功。

2.jpg

  而在螃蟹养殖业界,也有这样业内知名的一个女企业家,只因爱吃蟹,在养殖螃蟹这件事,摸爬滚打了半生,用一己之力利用现代科技,改变了整个螃蟹行业的养殖生态,打造了一个即将赴美上市的螃蟹全产业链品牌,与联合国国际协调局达成了战略性合作,让中国螃蟹走向了世界。

  她就是蟹蟹亲国际集团董事长-蒋水芳。

  蒋水芳,蟹蟹亲品牌的创始人兼海岳控股集团董事长,现任联合国国际合作协调局生命健康科学院广西分院院长、联合国生命健康科学院生态科技养殖部主任、浙江商会副会长、北海女企业家协会副会长。

  其领导的海岳集团研发的蟹蟹亲蟹皇宫养殖技术,打破了传统蟹养殖的靠天吃饭的瓶颈,并将自然界中可遇不可求的“软黄金”-软壳蟹实现了量产,于2017年寻求行业突破,瞄准中国螃蟹产业链品牌空白化,创立蟹蟹亲品牌。

  是当今中国螃蟹行业的领军代表人物,被业内亲切而形象的誉为“蟹界”老干妈。

1.jpg

  蒋水芳女士在螃蟹行业深度耕耘半生,只因一颗自己爱吃蟹的简单初心,从自己爱吃蟹,到养蟹,到加工、加工到销售,再到业务涉及整个的螃蟹产业链品牌的诞生,这不仅需要极大智慧和勇气,更需要强大的毅力和恒心,那么今天我们就邀请到了蟹蟹亲国际集团董事长蒋水芳女士,请她

  和我们聊一聊为什么要创办蟹蟹亲?蟹蟹亲作为一个全产业链品牌最终的目标是什么?

3.jpg

  问:众所周知,蟹养殖是一件辛苦活,您当时为何要选择进入螃蟹行业?

  蒋水芳女士:说起进入螃蟹行业的原因其实也很简单,我是浙江人,浙江自古便盛产蟹,我从小便接触过养蟹,我也是吃蟹长大的,蟹不仅味道鲜美,营养价值也非常丰富,对蟹,我本身就有特殊的感情在,自然而然的和蟹结下了不解之缘。

4.jpg

  问:那和蟹打交道这么多年,是否有一些心得能与我们分享?

  蒋水芳女士:大众都知道蟹好吃,却不知蟹难养。传统蟹养殖是池塘放养,养殖蟹的水质、生存环境需要严格把控,并且加上蟹生性好斗,季节性等,这些风险都让养蟹这个行业难上加难。据我们统计,传统蟹养殖,我们投入100只蟹苗,收入比例可能只有20%,所以这些年来,传统蟹养殖的方式大大限制了中国螃蟹产业的发展。但一次与“中科海”技术团队的相遇,让我找到了突破这个瓶颈的契机。

5.jpg
6.jpg

  问:什么契机,方便与我们分享吗?

  蒋水芳女士:这个契机就是“蟹皇宫”养殖技术,全称蟹蟹亲蟹皇宫室内立体养殖水循环系统,这个系统是将我们现代的高科技与传统蟹养殖结合起来,将传统蟹养殖从露天搬进了厂房,一盒一蟹,利用高科技实现全天检测,环境、水质、投料均可操可控,螃蟹互食互伤、季节属性等风险均得到全部解决。

  由于是盒养,排除了池塘养殖的病菌细菌,无需加激素等药物,这样养出来的蟹无药物无激素无泥腥,是完全无公害的绿色蟹。而在产量上,我们亲身验证,30平米的蟹皇宫便可以达到5亩传统池塘蟹养殖的产量。

7.jpg

  所以,在20217,我创办了蟹蟹亲集团,建立了北海养殖养殖基地,在全国大力推广这项技术,目前,国内已有很多蟹养殖户在采用这种养殖方式,广东频道、央视CCTV等主流媒体都对我们集团有过采访和报道。

8.jpg

  问:您在养殖这环节已经做的这么成功?为什么还要创办蟹蟹亲品牌,做全产业链呢?众所周知,全产业链需要投入的资金和需要承担的风险可是非常巨大的?

  蒋水芳女士:因为在这些年里,虽然我在蟹养殖技术问题取得了一些成就,但随着我对螃蟹行业的了解和深入,却发现我们国内市场螃蟹需求虽日渐扩大,但大多数蟹民并无销售渠道,导致议价权掌握在卖方手中,蟹民养了难产/产了难销,渠道方以次充好/品牌缺位,不仅上游蟹民难以赚到钱,也让消费者难以享受到真正物美价优的美味螃蟹,而蟹蟹亲有养殖基地,有养殖技术,等于已经迈出了打造全产业链的最困难的一步,我就在想,能不能在国内螃蟹行业打造一个具有全民公信力品牌的想法,于是,就创办了蟹蟹亲全产业链品牌。

9.jpg

  问:那目前蟹蟹亲品牌走到了哪一步?

  蒋水芳女士:目前蟹蟹亲品牌在各产业链业态布局有蟹蟹亲软壳蟹肉煲餐厅、蟹蟹亲来吃蟹高端自热蟹料理、蟹蟹亲来吃蟹盒养蟹生鲜、蟹蟹亲蟹皇宫盒养蟹整体解决方案等四大产品品牌,业务涉及蟹养殖蟹水产品养殖、研发、加工、推广、销售全产业链。

10.jpg

  并依托技术、产业优势,完全摆脱了螃蟹季节供应属性,一年四季都有爆款产品,打造了一条以软壳蟹、青蟹、大闸蟹、黑羔蟹蟹种为主研发的产品链,建立了涉及高端蟹礼、休闲零食、蟹调味品等产品矩阵,这些项目都在我们团队的努力稳步推进中。

11.jpg

  目前连锁餐厅板块的第一家肉蟹煲餐厅已经确定落地广州番禺万达广场店,第二家也会紧接着会在江门落地,餐厅会以我们自产自销的“软黄金”软壳蟹为主营产品,与市面上的硬壳蟹形成品类差异,而产品矩阵中,我们也相继推出了大闸蟹蟹卡、蟹黄流心月饼、食用蟹醋等爆款产品,在市场上赢得了良好的口碑、未来我们团队也会同心戮力,将每一个构想的板块一一落地,用品质给广大消费者带去不一样的味蕾体验。

12.jpg

  问:那蟹蟹亲这个品牌的最终目标是什么?

  蒋水芳女士:蟹蟹亲成立之初,蟹蟹亲提出了“成为全球科技养蟹产业领军者”的企业口号,正如口号所表达,我希望将蟹蟹亲打造成一家以前沿科技赋能传统养蟹产业链,致力于自产自销,兼具诚信与品质的生态企业,承担起行业责任,为整个螃蟹行业都能树立一个标杆,做好中国蟹,做中国好蟹。将中国螃蟹产业打开一个新格局,让全世界的消费者,都能因为蟹蟹亲,爱上中国蟹!

  听完蒋女士的讲述,似乎见到了一个伟大的企业的宏图画卷正在徐徐展开,让人心生澎湃,就让我们拭目以待,期待蟹蟹亲为我们带来更多的优质产品和服务,近期蟹蟹亲第一家蟹蟹亲软壳蟹肉蟹煲餐厅也将在广州番禺万达开业,连壳都能吃的美味,诚邀诸君一起品尝!!!